Cadet d’une famille de cinq enfants, Matthieu a vite appris à se démarquer par son humour pour faire sa place dans la fratrie. Dès son jeune âge, il développe une grande passion pour la télévision, le cinéma et l’humour Québécois.

C’est en étant un régulier sur la scène du mythique Bordel Comédie Club que Matthieu Pepper s’établit en tant qu’humoriste. Il se démarque par ses textes, sa présence, et sa rigueur. Il y fait plusieurs rencontres marquantes qui deviendront déterminantes pour la suite de sa carrière.

Depuis, Matthieu cumule les projets tant sur la scène, dans les festivals, sur le web, à la radio qu’à la télévision. Il est d’ailleurs idéateur, auteur principal et comédien de sa première série télé « Entre 2 draps » qui connait un très grand succès, cumulant plusieurs prix et nominations, ayant été adaptée en anglais et qui en sera à sa quatrième et dernière saison cet automne. Matthieu fait maintenant sa place autant comme humoriste que comme scénariste et interprète.